大皖新聞訊 9月14日晚，淮南“超級皖”美食爭霸賽在該市春申里文化旅游街區舉行，經過大眾評審投票和專家評委打分，有5名廚師制作的美食分別獲得各組最高分，成功晉級組成淮南城市戰隊，將參加全省的“超級皖”美食爭霸賽。

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5名獲勝廚師組成淮南城市戰隊。

據介紹，此次活動主旨是緊扣“美食”紐帶與“文化”內核，深度挖掘美食故事、精準開展事件營銷、全面引爆熱點話題，通過全民關注帶動全民參與，激發全域旅游消費新動能，努力將“超級皖”美食爭霸賽淮南城市戰隊選拔賽打造成展現淮南文旅魅力的重要窗口，彰顯楚風漢韻、山水淮南的城市品質。

非遺美食從業者制作的豆腐菜。

當晚，淮南市各縣區組成10個戰隊，分成老字號名廚、非遺美食從業者、網紅店主、夜市攤主、美食愛好者五組進行比拼。參賽選手需根據本人參賽項目，選擇一道代表淮南市所在區域的食材，如當地特色河鮮、畜禽、時令果蔬等，在30分鐘內完成美食制作，并且能體現技術和文化特色。

經過向社會招募的30名大眾評審投票，專家評委現場打分，有5人以自己的拿手菜獲得各組第一名，分別是非遺美食從業者胡松的胡家面圓、網紅店主陳雙林的淮南牛肉湯、夜市攤主陳猛的酸菜魚、老字號名廚楊繼松的金牌石板烤豬手和美食愛好者黃明的特色炒雞。

品嘗現場制作的美食。

當晚，獲得各組第一名的5人組成淮南城市戰隊，由世界旅游小姐授戰旗，將出征全省的“超級皖”美食爭霸賽。

現場制作的美食。

大皖新聞記者 張安浩 攝影報道

編輯 汪艷

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