【資料圖】

1、制作黑椒汁需要以下材料：洋蔥（1/4個），姜 2片，大蒜 4瓣，蠔油 1勺，番茄醬 20克，黃油 20克，鹽 適量，糖 1 勺，老抽 1勺，白胡椒粉 適量，黑胡椒碎 適量，水淀粉 適量，清水 一小碗以下是詳細的制作方法：1. 把洋蔥、姜和蒜剁成碎末2. 鍋中放黃油用小火融化3. 放入洋蔥、大蒜和姜炒香4. 添入一小碗清水煮開。

2、5. 晾溫后倒入料理機攪拌杯內，啟動料理機榨成汁。

3、6. 再倒回鍋中。

4、7. 放入黑胡椒碎、白胡椒粉、番茄醬、鹽、糖、蠔油和老抽8. 攪拌均勻后煮至沸騰。

5、9. 調入水淀粉煮至至粘稠狀態即可。

6、10. 成品圖。

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