美食天下菜譜家常做法怎樣做肉門子

原料：上等紅薯粉，肉，姜末，蔥花，精鹽、胡椒粉、料酒、十三香，雞精、味精，驢油，驢 湯。制法：

1.用肉湯把紅薯粉燙開，放入肉，姜末，蔥花，精鹽、胡椒粉、料酒、十三香，雞精、味精，油，拌和均勻。

2.放入小袋中，小袋用布兜兜好。放在鍋里煮30分鐘。

(資料圖片僅供參考)

3.開吃

美食天下菜譜沖浪鮑片的做法

鮑螺片可以炒，煲湯，涼拌等。；例如爆炒鮑螺片的做法具體如下：；

食材準備：鮑螺片200g，姜絲20g，小蔥2根，小米椒3個，料酒1勺，鹽，胡椒，生抽，油適量。

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1、鮑螺片解凍。

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2、水開后，鮑螺片放入焯水1分鐘左右。

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3、生姜切絲，小蔥切斷，小米椒切斷，辣椒醬，水，淀粉備用。

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4、鍋燒熱后倒入少許油，把蔥、姜、小米椒、辣椒醬倒入爆香。

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5、煸炒出香味后倒入鮑螺片翻炒幾下，倒入料酒，鹽，胡椒調味。

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6、翻炒5分鐘出鍋，爆炒鮑螺片就完成了。

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